第一次使用無煙鍋注意事項有哪些?

作者:tojiroadmin發布時間:2018—11—13

隨著人們生活水平的普遍提高,越來越多的人提倡綠色健康的生活方式。無煙鍋不僅在炒菜過程中基本不會產生油煙,而且還可以節省食用油和煤氣,因此深受廣大做飯者的喜愛。當然,如果無煙鍋使用不當,會影響鍋子的使用壽命。但是很多人都不知道剛開始使用無煙鍋應該注意些什麽,下麵xrk向日葵下载app卍來一起了解下首次使用無煙鍋的注意事項。
一、養鍋
使用前將鍋上所有標貼除去,用含有清潔劑的海綿溫水清洗擦幹,將火開至最大,空燒兩分鍾,待到滴入鍋體內的水呈荷葉露水狀後,再放入少量食用油。轉中火,均勻搖晃使覆蓋80%鍋體表麵,持續十五分鍾,即可完成養鍋流程。使用的首個星期,應避免蒸、燉、煮烹飪方式,使鍋體盡快發揮物理性不粘性能。
二、熱鍋
1、做菜前,需先將鍋體內外的水分或油汙擦拭幹淨,以免鍋具外表發黃發黑。
2、使用時,要在油未加熱前先將鍋加熱,同時應該遵循“熱鍋小火”的科學烹飪方法,這樣即可以充分保留食物中的營養,同時又能有效降低能源消耗,還可以避免糊鍋、黑鍋的現象。
3、放油時在普通放油量的基礎上至少減少30%。
4、炒菜時,普通食物在油三成熱,爆炒食物在油四成熱時即可。
5、建議烹飪溫度不超過260℃,以免油煙產生。烹飪時以中、小火為最好。嚴禁鍋體幹燒,否則會導致鍋體受損,降低鍋具使用壽命。
三、清潔與保養
1、用軟布擦洗,清水衝淨即可。勿使用鋼絲球,切忌使用尖錐金屬物體敲打、刮傷鍋體表麵CNC微螺紋。
2、清洗時最好等到鍋自然冷卻後再去清洗,以免影響鍋體的使用壽命。
3、為了鍋具的使用壽命,盡可能的避免長時期放置強酸堿食物。
4、加熱溫度過高或鍋體外壁粘有油漬或調味料,加熱後可能會變黃變黑,這類情況使用清潔劑清洗即可。


                                                   

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