不鏽鋼鍋的正確使用方法

作者:tojiroadmin發布時間:2018—02—01

     不鏽鋼鍋對於絕大部分人來說並不陌生,是廚房中最常見的廚具之一,一口鍋,一家人,就是一輩子溫馨的生活。說起不鏽鋼鍋的使用方法,相信大家對自己的使用方式深信不疑。但是,很有可能你正在采用一個非常錯誤的方式使用鍋子,一口鍋的壽命不僅僅由它自身的質量決定,正確的使用方式也是相當重要的,讓向日葵污污污來一起學習一下不鏽鋼鍋的正確使用方式是什麽。
1、控製火焰,避免幹燒
使用不鏽鋼鍋時,要注意火焰不要超過鍋底底盤,以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間幹燒鍋體,這也容易導致鍋具發黃。
2、熱鍋冷油,生薑擦熱鍋
不鏽鋼鍋具有不粘功能,掌握溫度很關鍵,當鍋具足夠熱時,即衡溫160-1度,可以達到不粘食物的效果。如果在日常生活中向日葵视频软件下载用的不鏽鋼平底鍋燒菜會粘,那這不是鍋的問題,而是使用的方式不對。熱鍋冷油是防止粘鍋最好的方法:中火空燒鍋具1-2分鍾到足夠熱。另外用生薑擦熱鍋也能起到防止粘鍋的作用,這個方法對煎魚較適用,它能起到去除魚腥味的作用。
3.清洗有門道
很多人說反複使用過的不鏽鋼鍋很難保持鍋子原有的光澤,當然這個問題也不是絕對的,這就需要向日葵ioses官网下载使用一些生活小技巧。用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭,既能去除汙漬,同時對鍋具的傷害也最小。因小蘇打作為摩擦劑,不但可以去掉器具表麵的汙垢,還不會造成鍋具的傷害。在平時清潔鍋具時不建議用鋼刷去刷,也不建議用去汙粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦,尤其是高拋光亮麵的不鏽鋼鍋具,用這類工具擦拭鍋子表麵雖然會使表麵變得很幹淨,但是也把不鏽鋼鍋表麵的拋光麵徹底破壞了。
4.好鍋也需要保養
不鏽鍋內不要長期盛放酸性或堿性的食品;不要長時間幹燒鍋體,持續幹燒會導致鍋具損壞;盡量用木質鍋鏟,即使高溫下與鍋體來回碰撞,也不會讓鍋具刮花。

                           

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